• źródło witaminy C, E B1, B2, B6, B12 oraz cynku
• regularne stosowanie u osób chorych na cukrzycę zmniejsza wahania poziomu cukru we krwi
• w 100 g znajduje się około 40 g białka
• zawiera beta-karoten, żelazo, selen i wiele innych
• w jęczmieniu znajdziemy też choliinę która jest prekursosem cetylocholiny (nauroprzekaźnika)

Możesz kupić go w postaci sproszkowanych liści (więcej błonnika) lub sproszkowanego soku (łatwiejsza przyswajalność składników).